M1 Formulation et Environnement : double visite Analyses sensorielles et Méthanisation

Visite Entreprise
le  9 février 2023
Jeudi 9 février 2023, les étudiants du M1 Génie des Procédés pour la Formulation et du M1 Génie des Procédés pour l'Environnement ont effectué une visite commune de la société Sirops Routin SAS (La Motte Servolex, 73), avec un objectif adapté à chaque parcours.
Les étudiants ont été reçus sur le site de l'entreprise Routin SAS, producteur international de sirop, au sein du tout nouveau Drink Design Center. Une présentation commune de la société par Mme Marine Temporal (Directrice R&D, Qualité et RSE) a initié cet après-midi.

Puis, les étudiants du parcours GDP Formulation sont restés avec Mme Temporal pour une présentation de la R&D et un exercice d'analyse sensorielle. Par la suite, ce groupe a visité le site de production et de conditionnement avec M. Sébastien Rey Gorrez (responsable production) et Fabrice Carle (responsable amélioration continue). La visite de ce site agro-alimentaire complète les autres domaines de la formulation abordés lors des enseignements de formulation industrielle, en lien avec des problématiques spécifiques de formulation (colorimétrie, texture ,..). Cela a été une illustration à l'échelle industrielle des opérations unitaires d'agitation et mélange, de transferts de chaleur, le tout dans le respect de la démarche RSE au cœur de cette de entreprise.

En parallèle, les étudiants du parcours GDP Environnement ont été pris en charge par madame Dorine Vataire (Responsable Qualité et Environnement) pour visiter l'unité de méthanisation, afin d’illustrer le cours de méthanisation mais également d’autres enseignements connexes, tels que ceux transferts de chaleur, de risques et sécurité des procédés ou de traitements des eaux. La méthanisation y est principalement mise en œuvre pour un objectif de dépollution des effluents aqueux, afin de respecter les spécifications de rejet. Le biogaz issu de la méthanisation est revalorisé en électricité. Cette visite s’est conclue par d'indispensables compléments en salle relatifs aux principaux chiffres de l’unité, aux différents aspects législatifs et à la présentation des parties intéressées.

Un grand merci à l'entreprise Routin SAS, et tout particulièrement à mesdames Temporal et Vataire pour avoir organisé cette visite et avoir œuvré à son parfait déroulement. Merci également à M Rémi Duval (Veolia Water Technologies & Solutions, exploitant de l’unité de méthanisation) ainsi qu'à l'ensemble des collaborateurs de Routin SAS pour leur accueil, les présentations et les explications judicieuses relatives aux diverses thématiques abordées.

Routin-presentation-2023
Publié le  16 février 2023
Mis à jour le  16 février 2023